Prevalence of porcine cysticercosis in three slaughterhouses in Antananarivo, Madagascar: comparison of carcass inspection versus serological tests
Prévalence de la cysticercose porcine dans trois abattoirs d´Antananarivo, Madagascar: comparaison inspection des carcasses versus tests sérologiques
Abstract
Introduction: T. solium cysticercosis is a widespread parasitic zoonotic disease affecting pigs and humans in developing countries. This disease is the main cause of seizure of pork meat in the markets, resulting in huge loss to the farmers. However, this burden is largely underestimated due to the lack of official control throughout the pig supply chain in these countries. This lack of control hinders policies to eradicate this zoonosis. The implementation of screening strategies using biological tests, upstream of slaughterhouses, is urgent. Methods: traditional inspection for porcine cysticercosis was investigated by comparing the inspection of pig carcasses slaughtered in the three main slaughterhouses of the city of Antananarivo, with serological analysis carried out on sera collected from these same animals (Western Blot and Enzyme-Linked Immunosorbent Assay, ELISA). Western Blotting was considered the gold standard technique. Results: a total of 194 pork samples were analyzed in this study. The overall prevalence of infection was 52% (95% CI: 44.79 - 59.27) for carcass inspection, 71.65% (95% CI: 64,75 - 77,87) for serological ELISA test and 50,5% (95% CI: 43,26 - 57,75) for serological Western blot (95% CI: 43.26 and 57.75). Kappa values were 0.45 and 0.54 between carcass inspection and Western Blot and ELISA results, respectively. Conclusion: this study highlights a high frequency of contamination of slaughtered pigs and underlines the need for a rapid diagnostic method to be used at the entrance of slaughterhouses to limit T. solium in humans and secondarily cysticercosis.
Introduction: la cysticercose à T. solium est une parasitose zoonotique répandue chez les porcs et les humains dans les pays en développement. Cette maladie est la cause majeure de saisie de viande de porcs sur les marchés ce qui représente une perte importante pour les éleveurs. Cependant, ce fardeau est largement sous-estimé en raison de l´absence de contrôle officiel tout au long de la filière porcine dans ces pays. Ce manque de contrôle entrave les politiques d´éradication de cette zoonose. La mise en place de stratégies de dépistage utilisant des tests biologiques, en amont des abattoirs est urgente.
Méthodes: la méthode d´inspection traditionnelle de la cysticercose porcine a été étudiée en comparant l´inspection des carcasses de porcs abattus dans les trois principaux abattoirs de la ville d´Antananarivo, à analyse sérologique menées sur les sérums collectés chez ces mêmes animaux (Western Blot et l´Enzyme-Linked Immunosorbent Assay, ELISA). Le western blot a été considéré comme le gold standard.
Résultats: au total 194 porcs ont été analysés au cours de cette étude. La prévalence de l´infection était globalement de 52% (IC95% : 44,79 - 59,27) pour l´inspection des carcasses, 71,65% (IC95% : 64,75 - 77,87) pour la sérologie ELISA et 50,5% (IC95% : 43,26 - 57,75) pour la sérologie western blot (IC95% : 43,26 - 57,75). Les valeurs de kappa étaient de 0,45 et 0,54 entre les résultats de la technique d´inspection des carcasses et ceux des tests Western Blot et ELISA, respectivement.
Conclusion: cette étude révèle une fréquence élevée de contamination des cochons abattus et souligne la nécessité de mettre en place une méthode de diagnostic rapide utilisable à l´entrée des abattoirs pour limiter le taeniasis chez l´homme et secondairement la cysticercose.
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